sandwich cookies

Sandwich   cookies     à    la    crème    meringuée   aux    fraises

Le    nom       est     un      peu      long      et       ça    semble    compliqué    mais     ça      ne     l    '     est   pas    !

Ce     sont     des     cookies     aux      flocons     d   '   avoine     dont    voici     la      recette     :

225 g     de     beurre
130 g     de      sucre    ( 1/2    sucre    roux )
2     oeufs
quelques     gouttes     d  '  extrait    de     vanille
250 g    de     farine
1 cuillère   à     café     de     bicarbonate
une     pincée     de      sel
250 g      flocons     d   '    avoine


Mélanger     le      beurre    mou      avec      le     sucre ,     et     les    oeufs      un     par      un      et      ensuite     la     vanille . 
Dans     un     autre    bol  ,      mélanger     les      ingrédients      secs    puis     les     ajouter     au     premier      mélange  . 
Mettre     les      flocons      d   '    avoine     en      dernier  .   Réserver  au     frais     pendant    1     heure .
Préchauffer      le     four      190 C  .      Faire      des     boulettes     comme      la      photo      ci      dessous   .       Cuire       environ     10       minutes  .

Nous   en    avons    collé    2     semble    (   comme   un    macaron )   avec    une    crème    au    beurre    meringuée     à   laquelle   nous   avons    ajouté     de     la    confiture    de     fraise      maison  .




Voilà      à     votre      tour       maintenant    !